Rezeptmengen und Mischungsverhältnisse
Zutatenmengen an Portionen oder Chargen anpassen und ihre Anteile am Referenzgewicht prüfen. Dateien und eingegebene Inhalte werden nicht an einen Server gesendet oder dort gespeichert.
Anleitung
Zutatenmengen an Portionen oder Chargen anpassen und ihre Anteile am Referenzgewicht prüfen.
Hinweise
Bis zu 100 Zutaten. Mischungsanteile vergleichen nur Gewichte in g oder kg; Volumen und Stückzahlen werden nicht in Gewichte umgerechnet.
Rezeptmengen und Mischungsverhältnisse Bedienungsanleitung
Vorgehensweise
- Bisherige und gewünschte Portionen- oder Chargenzahl eingeben.
- Menge und Einheit für jede Zutat eingeben.
- Neue Mengen prüfen. Für Mischungsanteile eine Referenzzutat in g oder kg wählen.
Beispiel
Eingabe / Einstellungen
2 Portionen → 5 Portionen · Mehl 200g
Ergebnis / Prüfung
Mehl 500g · 2,5-fache Menge
Hinweise
- Bis zu 100 Zutaten. Mischungsanteile vergleichen nur Gewichte in g oder kg; Volumen und Stückzahlen werden nicht in Gewichte umgerechnet.
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